Van donderdag 7 maart tot en met maandag 11 maart onderzocht de redactie van Voix du Midi Lauragais de schappen van zeven supermarkten in Lauragais . Zijn missie? Probeer het merk te identificeren dat de aantrekkelijkste prijzen in de omgeving biedt.

Een doelstelling die slechts gedeeltelijk is bereikt , omdat duidelijk is dat de exercitie toch grenzen kent.

Het aanbod van de zeven supermarkten

Om de supermarkten te selecteren die op de proef werden gesteld, hebben we verschillende criteria gedefinieerd. Daarom hebben we eerst de zeven belangrijkste retailmerken geselecteerd die aanwezig zijn in Lauragais: Aldi , Carrefour , Casino , Intermarché , Leclerc , Lidl en Système U.

Voor elk van hen kozen we vervolgens een van de grootste winkels in het gebied, waarbij we ook probeerden een samenhangende geografische spreiding te hebben, om het gebied zo breed mogelijk te bestrijken. Dit zijn de zeven supermarkten die voor dit onderzoek zijn geselecteerd: Aldi Villefranche-de-Lauragais , Carrefour Labège , Casino Revel , Intermarché Revel , Leclerc Saint-Orens , Lidl Ayguesvives en Hyper U Villefranche-de-Lauragais .

Wat stoppen wij in het winkelmandje?

Nadat de supermarkten waren geselecteerd, was het noodzakelijk om een ​​winkelmandje te definiëren. Na enkele discussies binnen de redactie hebben we 12 consumentenvoedingsproducten geïdentificeerd die we altijd in onze koelkast, vriezer of kast hebben: boter, melk, eieren, pasta, rijst, enz. (zie kader hieronder).

We hebben ook besloten om in elke supermarkt twee manden te creëren: de eerste met het merk van de distributeur dat specifiek is voor elk merk, en de tweede met een groot merk .

Eerste geconstateerde moeilijkheid: bij Aldi en Lidl zijn verschillende van deze grote merken niet in de schappen aanwezig , of zijn ze niet op dezelfde manier verpakt , wat de vergelijking vertekent. Het resultaat van het onderzoek dat wij hieronder aanbieden, heeft daarom alleen betrekking op de distributeurmerkproducten van elk merk. En we hebben onze plannen voor grote merken herzien.

Wat is het oordeel?

Voor de mand bestaande uit twaalf merkproducten van distributeurs is hier het oordeel van dit onderzoek:

• 1 – Leclerc Saint-Orens-de-Gameville (25,74 €)
• 2 – Aldi Villefranche-de-Lauragais (€ 27,28)
• 3 – Lidl Ayguesvives (€ 27,40)
• 4 – Hyper U Villefranche-de-Lauragais (€ 27,98)
• 5 – Carrefour Labège (€ 28,78)
• 6 – Intermarché de Revel (30,69 €)
• 7 – Casino Revel (31,28 €)

Als we dieper ingaan op dit onderzoek en de indeling per product bekijken, varieert deze indeling enorm. Het is bijvoorbeeld bij het Revel Casino dat we de goedkoopste liter melk vinden , alle merken samen, ook al is dit het merk waar de mand als geheel het duurst is. Soms zien we ook grote prijsverschillen voor hetzelfde product  : een pakje van 10 diepgevroren gehaktsteaks kost bijvoorbeeld € 8,24 bij Lidl Ayguesvives en € 12,54 bij Intermarché Revel. Integendeel: de prijs van een pakje geraspte kaas van 200 gram varieert afhankelijk van de supermarkt slechts enkele centen (€ 1,64 tot € 1,67).

En de grote merken?

Wat de grote merken betreft, is de vergelijking moeilijk, zelfs als we de merken Aldi en Lidl buiten beschouwing laten en een selectie van producten definiëren die we zeker bij de vijf andere merken zullen aantreffen. Want afhankelijk van de supermarkt waarin u zich bevindt, worden deze referenties niet in dezelfde verpakking in de schappen aangeboden . Dit is bijvoorbeeld het geval bij potten met een bekende spread die afhankelijk van het merk in verschillende formaten (750 g of 825 g) te vinden zijn. De waarneming is identiek voor het bekende merk puree dat we hadden geselecteerd.

Het is echter nog steeds mogelijk om een ​​trend te identificeren in het beperkte aanbod van producten . En dit is identiek aan wat wordt waargenomen voor distributeurmerken.

Waarom heeft dit onderzoek zijn beperkingen?

Ter afsluiting van dit onderzoek lijkt het ons eerlijk om te zeggen dat de oefening die we hebben ondernomen zijn grenzen kent. Dit om vele redenen. Allereerst kan de verpakking, zoals hierboven uitgelegd, de prijs variëren. Meestal geldt: hoe vaker een product in grote hoeveelheden wordt aangeboden, hoe lager de prijs per kilo of per liter. Door in grote hoeveelheden te kopen, bespaart u dus geld. Maar het geld dat we besparen is ook het geld dat we niet uitgeven . Het risico voor verse producten of producten met een korte houdbaarheidsdatum is ook dat er afval ontstaat als we kiezen voor grotere verpakkingen om de prijs per kilo of liter te bevoordelen.

Nog een beperking opgemerkt: zoals hierboven opgemerkt in dit onderzoek, is het, afhankelijk van het product, niet noodzakelijkerwijs hetzelfde merk dat qua prijs het best geplaatst is . Het zou zeker mogelijk zijn geweest om een ​​andere rangschikking te verkrijgen door andere artikelen in ons winkelmandje te plaatsen. Een constatering die ons er ook toe zou moeten brengen bepaalde uitingen van merken in perspectief te plaatsen wanneer zij uitleggen dat hun gemiddelde winkelmandje goedkoper is dan dat van hun concurrenten.

Bovendien mogen we niet vergeten dat de meeste van deze merken loyaliteitsprogramma’s of eenmalige promotie-aanbiedingen aanbieden , waardoor de prijzen bepaalde weken ook kunnen dalen. In ons onderzoek hebben wij daar helemaal geen rekening mee gehouden. Kiezen om van melkfabriek te veranderen op basis van de promoties van de week kan dus ook een manier zijn om een ​​beetje van uw koopkracht te behouden.

Laten we ten slotte niet vergeten dat naar een supermarkt gaan die verder van huis is dan een andere, omdat deze betere prijzen heeft, uiteindelijk niet altijd een garantie is voor besparingen, als je rekening houdt met de kosten van verplaatsing . Maar ook de duur ervan. Tijd is geld, zo lijkt het!