Uitgenodigd worden bij Fransen

Invité
Word je bij je franse buren, als straks de “lock-down” wordt opgeheven, uitgenodigd of komen de franse buren bij jou, dan is het onderstaande wel handig om te weten:
Venez prendre l’apéro of boire un verre betekent dat je alléén maar bent uitgenodigd om samen een glaasje te drinken. In NL kennen we dat niet, maar in LDF is dat heel normaal. Als op een gegeven moment niets meer wordt ingeschonken, dan is de borrel voorbij.
Echter als je ook mag blijven eten, dan luidt de uitnodiging vaak: venez manger à midi/soir. Een aperitief hoort er dan natuurlijk automatisch bij. Kom ‘s middags niet vóór 12.00 uur en ‘s avonds niet vóór 18.00 uur. Tussen 17.00 en 18.00 uur is dat le gouter, het vijf uurtje. De Fransen werken vaak tot 19.00 uur, houdt daar rekening mee.
Je zult je verbazen wat er allemaal klaarstaat: champagne, wijntjes, rode martini, Ricard, Suze, whisky, biertjes, etc. en op tafel staan dan meestal de lekkerste hapjes: 1 of 2 soorten foie gras en rillette (vaak zelf gemaakt), chips, quiches, pizza, stokbrood, etc.
Maar dat is niet altijd zo, als wij bij onze franse buren gaan borrelen beginnen we meestal met een glas champagne met een pot zelfgemaakt fois gras of canard met stukjes brood en na de bubbels witte en rode wijn. Het daarna samen eten is heel normaal, dus daar wordt ook niet over gepraat, het lijkt wel of ze dat een beetje van ons hebben overgenomen …..
En wat neem je mee:
als je een fles wijn meeneemt, wordt deze vaak direct opengemaakt, heel normaal en maak de fles die je franse gasten meeneemt ook direct open. Tenzij er uitdrukkelijk bij wordt gezegd: gardez-la pour voux deux. In NL wordt zo’n meegebrachte fles vaak bewaard. Maar niet overal in LDF wordt gewaardeerd dat je een fles wijn meeneemt, ze zullen eens denken dat ze geen goede smaak hebben of niets in huis hebben !!
De Fransen zijn best gul in het meebrengen van geschenken, anders dan de NL-lers. Het is erg sympa om een deel van het menu mee te nemen, b.v. het dessert, overleg dat wel v.t.v. Of een taart, quiche, stuk Nederlandse oude kaas, zak drop of een bos bloemen. Zelf neem ik wel eens een Nederlandse borrel mee in een afgepast flesje, dat wordt zeer gewaardeerd. Dus geef royaal, dat doen de Fransen ook.
We waren ooit op Koningsdag in een restaurant in de buurt, we hadden een fles Oranjebitter bij ons en we vroegen de eigenaresse of we iedereen een glaasje mochten inschenken. Dat werd met vele “mercies” ontvangen. Leuk !!

 

Vincent Oostvogel

Vorig artikelCrêpes

Verwante berichten

Crêpes

Jongens, aan tafel, de pannenkoeken zijn klaar !!!! We stormen de keuken binnen er er staat een dampende toren van pannenkoeken midden op tafel. Met...

De patissier

Je moet heel precies zijn, want in de receptuur telt elke gram Een lunch of diner afsluiten met een lekker en liefst oogstrelend dessert en...

Magret de Canard – eendenborst

Ik geloof niet dat er in heel Frankrijk meer gegeten wordt dan iets van een eend, of het nu de borst is - magret...

Geconfijte eendenpoot – Confit de canard

Cuisse de canard is de bout van de mannelijke eend. Hij staat bekend om zijn krachtige smaak. De bouten bevatten een laag vet die veel...

On Trinque. (over wijn…)

In Frankrijk drink je wijn: rood, wit en/of rosé. Oké, er zijn er die bier drinken, maar als er iets speciaals is of onder het...