Tartiflette

Een heerlijk en vooral makkelijk ovengerecht uit de Haute Savoie. Serveren met een frisse salade. Een geweldig recept voor chambres d’hotes eigenaren!

Ingrediënten:

2 kg voorgekookte aardappelschijfjes
3 uien
500 gram gerookte spekblokjes
350 gram reblochon of tartiflette Kaas
olie

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak in wat olie de gesnipperde uien en het spek. Vermeng dit met de aardappelschijfjes en doe dit een platte ovenschaal. Heb je geen voorgekookte aardappelschijfjes, snij de aardappels en schijfjes en kook ze 5 minuten. Haal bij de kaasboer tartiflette kaas, oftewel Reblonchon kaas. Snij de kaas in dikke plakken en bedek daar de aardappels mee. Afbakken in de oven tot er een mooi bruin korstje op zit. Voor vegetariers kun je de spekjes weglaten. Serveer met een frisse salade.

Verwante berichten