Notentaart

Bereidingstijd: 25 minuten en 40 minuten in de oven 

Voor 8 personen

Recept voor de notentaart

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voor het deeg
  • 200 gram bloem
  • 100 gram boter
  • zout
  • water
Voor de vulling
  • 200 gram walnoten, amandelen en hazelnoten
  • 200 gram (lavendel)honing
  • 3 eieren
  • 200 gram crème fraîche
  • 50 gram walnoten ter decoratie
  • Hak de noten grof
  • Kneed het boter en een beetje zout door de meel en voeg beetje bij beetje 2 eetlepels water toe zodat het een samenhangend deeg wordt
  • Dek het deeg af en laat het een half uur rusten in de koelkast
  • Verwarm de oven voor op 200 ºC
  • Meng de honing, crème fraîche, de gehakte noten en 3 eierdooiers in een pannetje op laag vuur en verwarm het geheel
  • Klop 3 eiwitten op en meng ze voorzichtig door het mengsel
  • Rol het deeg uit en verdeel het over een ronde taartbodem
  • Verdeel het honingmengsel over de taartbodem en bak de taart voor maximaal 40 minuten
  • Strooi nog wat walnoten over de taart ter decoratie

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Schrijf hier je reactie
Vul hier je naam in

Verwante berichten