Domaine de la Tuque, bezocht door meerdere LOTgenoten

 

Op speciaal verzoek van een mede-LOTgenote, Domaine de la Tuque!! Maar…., het toeval wil dat ook andere LOTgenoten dit domein hebben ontdekt en gerecenseerd en die staat dus daaronder! Daar weer onder een stukje dat de eigenaren zelf speciaal voor de LOTgenoten schreven.

Zijn de LOTgenoten nou zo vlijtig of is het domein gewoon zo goed? 😉
Wie zal het zeggen, lees maar en oordeel zelf, ook door er op bezoek te gaan en een fles(jes) te kopen.

——

Ima v Loon schreef mij:

“Mijn favoriet is op dit moment domaine de la Tuque. Een prachtig domein met uitzicht op chĂąteau de Biron waar biologische wijn wordt verbouwd. De eigenaren zijn 2 sympathieke mannen, die ook op het terrein wonen, hebben daar in 10 jaar tijd hun droom waar gemaakt. Hun passie merk je aan alles. Lees vooral de website, ook daarin vind je hun zorg en creativiteit voor het product en het landgoed terug.

Vincent en Gilles verbouwen niet zomaar een druif maar proberen steeds meer te ontdekken wat past bij die grond. Dat gaf aanleiding om een druif terug te kweken waarvan ze ontdekten dat die oorspronkelijk op die grond groeide. De abouriou.

Ik vind het een plezier om er wijn te gaan kopen. Een leuk uitje. Het is er mooi, heerlijk rustig, je voelt je welkom en ze kunnen boeiend vertellen over het wel en wee van de oogst en het terrein. Ze staan in de zomer op de producteursmarkt op de binnenplaats van chateau de Biron, een prachtige plek. En in het hoogseizoen eveneens op de piepkleine zondagochtendmarkt van Biron, bij het kasteel dus.

Je vind er rood, wit en rosĂ© in verschillende kwaliteiten en sinds een paar jaar wordt er ook een bubbel geproduceerd volgens de methode champagnoise. Verder is het natuurlijk een kwestie van smaak
..”

Veel plezier, Ima van Loon

Robin en Ilse Boon schreven mij:
“Bonjour ‘LOT ́genoten,

Wij zijn Robin en Ilse Boon en zijn gastheer en gastvrouw van ‘Chambre en pierre’ te Blanquefort-sur-Briolance. Wellicht hebben we elkaar gesproken op de nieuwjaarsborrel van 8 januari jl. Wij runnen twee gĂźtes, Ă©Ă©n voor 2 gasten en Ă©Ă©n voor 4, met een mogelijkheid tot 5, gasten. Wij ontvangen alleen kinderen ouder dan 12 jaar. Wij bieden enkele keren per week table d’hĂŽtes aan waarbij wij een wijn aanbieden van ons favoriete wijnhuis ‘Domaine de la Tuque’, waarover we graag iets meer vertellen.

DOMAINE DE LA TUQUE
Domaine de la Tuque is op een steenworp afstand van de Lot et Garonne in de Dordogne, tussen Lacapelle de Biron en Biron gelegen. De troste en passievolle vignerons en eigenaren zijn Gilles Detilleux en Vincent Rivaud. Hun 100% biologisch wijnhuis viert dit jaar hun 10-jarig bestaan.
Vanaf het domein heb je een fraai uitzicht op het imposante ChĂąteau de Biron. Het wijnhuis voert een viertal rode wijnen, een witte wijn en een heerlijke rosĂ©. Afgelopen jaar hebben zij zich gewaagd aan een zeer succesvolle bubbelwijn en voor komend jaar staat er een probeersel met een zoete witte wijn op het programma. Ze voeren ook een notenwijn likeur. Jaarlijks organiseren zij een openbaar toegankelijke proeverij in samenwerking met een (lokale) producent. Wij hebben tot nu toe kunnen genieten van een proeverij georganiseerd met een lokale kaasleverancier uit Sarlat la CanĂ©da en oesters uit La Rochelle. Naast het verbouwen en produceren van wijnen hebben ze ook nog een gĂźte en doen ze chambre d’hĂŽtes.

PROEVERIJ
Voor onze gasten organiseren we vaak een rondleiding en proeverij op hun domein. Wijnboer Gilles neemt alle tijd voor onze gasten om de wijnranken te bewonderen waarna een uitgebreide proeverij wordt geven. Gilles geeft de rondleiding in het Engels of Frans. Nederlands spreekt hij niet, enkel kent hij het woord ‘lekker’. En lekker zijn hun wijntjes, bubbels en likeur! De flessen zijn mooi van vorm en zwaar van glas. De prijzen zijn zeer schappelijk en liggen tussen de € 7,50 en € 13,00 per fles. Afname is per fles mogelijk. Ter plaatse kan je overigens pinnen.

DRUIVEN, DRUIVEN, DRUIVEN
Op het bescheiden domein van 6Ha groeien een viertal druivensoorten. Voor de rode wijnen worden de druivensoorten abouriou, cabernet franc en merlot gebruikt. Afhankelijk van de kwaliteit en omvang van de oogst wordt jaarlijks de optimale blend bepaald. Voor de witte wijn en de bubbels wordt de colombard gebruikt. De rosĂ© bevat, maar is niet enkel beperkt tot, merlot”.

CONTACT
Domaine de la Tuque is gelegen aan La Tuque, 24540 Biron. Ze zijn te bereiken op 06 53631314 en via contact@domainedelatuque.com. Ze zijn ook actief op facebook en twitter. 

Wie weet nodigt dit verslag u uit tot een bezoek ter plaatse, hartelijke groeten en tot snel!
Robin en Ilse Boon
www.chambre-en-pierre.eu
info@chambre-en-pierre.eu
06-74107596

Vincent en Gilles, eigenaren ‘La Tuque’ schreven:

“laat ons u onze geschiedenis vertellen…
Ons wijndomein heeft een geheim en dat willen we trouw blijven: een beschermd landschap aan de rand van het bos van BessĂšde. Oude druivenrassen, verwrongen Tauzin-eiken, honderd jaar oude kastanjebomen, rotsen van rode zandsteen en een vallei waar met tussenpozen zuiver, zacht water stroomt, de Clairefond beek. In dit land van geschiedenis, tijdens het warme seizoen, vullen zoete en fruitige aroma’s de lucht. Deze geuren, deze nuances, deze smaken, zitten opgesloten in onze wijnen”.

EEN UNIEKE LOCATIE, DE ULTIEME WIJNGAARD VAN DE MONTPAZIEROIS
Het teeltgebied strekt zich uit over een oost-west gerichte heuvel, in de gemeente Biron, op de geografische grens van de Dordogne. Wij bevinden ons in de zuidelijke PĂ©rigord, aan de poort van de Agenais, waar de prachtige en majestueuze Combe de Biron zich opent. En in het centrum ligt het fabelachtige fort. Hier staat een historische wijngaard van zes hectare op de heuvels, op 220 m hoogte: het is La Tuque.
(Tuque in het Occitaans betekent: voorgebergte of rotsachtige heuvel).

Wij verbouwen de emblematische druivenrassen van het Zuidwesten, maar ook veel zeldzamere en oudere rassen zoals de Blanc Tauzin, die alleen van Colombard wordt gemaakt, en een inheemse druivensoort uit de Biron die een unieke cuvĂ©e oplevert: Abouriou, – een biotypische wijnstok, waarvan de geboorteplaats hier ligt, in deze vallei van de Dropt, tussen de bastides van VillerĂ©al en Monpazier. (Abouriou betekent in het Occitaans “vroeg”).

ONZE FILOSOFIE
In het eerste decennium hebben we de productie opgevoerd naar biologisch en het succes is er, een bevestiging van onze ambitie om een uniek terroir in de Dordogne leven in te blazen, de wens om de eeuwenoude traditie van de plaats niet te laten sterven.

EEN ZACHTE METHODE, IN SYNERGIE MET DE NATUUR
Wij hebben de productie gericht op 100% biologisch en laten de natuur haar werk doen. We hebben nee gezegd tegen de wreedheid van machines en agressief oogsten, maar een groot JA tegen de handen van mensen! Hier is dus geen chemie, en onze wijnen worden gemaakt met een minimum aan lijden. Wij hebben een methodisch werk opgezet, met respect voor de bodem, om de buitengewone biodiversiteit van deze heuvel in stand te houden. Wij zaaien en produceren onze eigen groenbemesters om de grond te verrijken, maar ook om hem te beschermen tegen uitspoeling in de winter. Wij snoeien onze wijnstokken volgens de “Guyau Poussard”-methode om de sapstroom te respecteren. Een levende bodem betekent een gerespecteerd terroir en dus pittige, unieke wijnen, getekend door geĂ«ngageerde wijnmakers…

Het is een avontuur, een verhaal dat Vincent Rivaud en Gilles Detilleux al tien jaar samen schrijven. Door vasthoudendheid, toewijding en passie hebben ze een droom waargemaakt.

“Om een ​​goede wijn te maken,
heb je een gekke wijnmaker nodig
van boerenafkomst om hem te cultiveren,
een vrije en artistieke wijnmaker om hem te maken,
geliefden, vrienden en dichters
om het te drinken en te zingen”.

Verwante berichten